Es ist unser Bestreben, Ihnen tagtäglich eine Vielzahl feiner und qualitativ hochstehender Produkte anzubieten. Kundenwünsche sind für uns eine Herausforderung. Frei nach dem Motto:
"Unmögliches wird sofort erledigt. Wunder dauern etwas länger"
Also frisch drauflos, teilen Sie uns Ihre Wünsche mit. Wir sind überzeugt, mit Ihnen eine tolle Lösung zu finden.

Ökologischer Volltreffer

Unser Nüssli-Brot Der Bio-Weizen kommt von Walter Nüssli aus Agasul. Gemahlen wurde er in der Mühle Heiterthal in der Nähe von Winterthur. Und wir hier in lllnau machen nun ein feines, schmackhaftes Brot daraus.
	Ökologisch! Kürzere Transportwege sind schon fast nicht mehr möglich. Biologisch! Fast der Hauptanteil, das Mehl, ist biologisch. viel Power! Brot ist von Natur aus gut für eine langanhaltende Sättigung, ohne aber dick zu machen. viel Geschmack! Dunkles Bio-Mehl, Kartoffelflocken und ganze Haselnüsse geben diesem Brot seinen unverwechselbaren Geschmack.

IP-Suisse
IP-Suisse ist der Zusammenschluss von Schweizer Bauern mit Integrierter Produktion. Das "Chäferli" ist ihr Logo, die Anforderungen sind aber noch höher als die vom Bund:
Der ganze Hof, nicht nur die Weizenproduktion, muss nach IP-Suisse Richtlinien produzieren. Für die Weizenproduktion dürfen keine Fungizide (Spritzmittel gegen Pilze), keine Insektizjde (gegen tieriesche Schädlinge) und keine Halmverkürzer eingesetzt werden. Vom Brot (Mehl) muss der ganze Weg bis zum Weizenproduzenten zurückverfolgt werden können.
Vorzüge:
- zweitbeste Ökostufe (nach Bio, Knospe)
- kurze Transportwege, das Mehl stammt meist zu 100% aus den Kantonen St. Gallen, Thurgau, Zürich, Appenzell. (das Bio-Mehl stammt z.T. aus dem Ausland mit weniger strengen Anforderungen und Kontrollen)
- Wir unterstehen der ständigen Kontrolle der Zertifizierungsstelle ABCert in 1350 Orbe

Ökologie
Ökologie wird bei uns GROSS geschrieben! So verwenden wir fast ausschliesslich IPS-Weizen und Roggen aus der Region. Klar; IPS ist nicht Bio, hat aber ander Vorzüge. Zum Beispiel die kurzen Transportwege, da ausschliesslich Weizen aus schweizer Produktion verwendet wird, im Gegensatz zu Bio-Mehl, wo auch ausländisches Mehl (lange Transportwege, schlechtere Kontrollen) verwendet wird.
Es ist für uns auch selbstverständlich, dass wir, wenn immer möglich, unsere Produkte in der Region einkaufen. Apfel, Rüebli, Eier (nur Bodenhaltung), Erdbeeren und Himbeeren stammen von Illnau und Umgebung.
Die EKZ bieten ihn an... wir kaufen ihn!
Die Rede ist vom Natur-Strom aus einheimischen, erneuerbaren Quellen und wir bezahlen dafür bis zu 8 Rp./kwh mehr. Seibstverständlich ohne Kostenfolge für Sie!